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电风扇中的电容器主要起到启动和运行电机的作用，具体功能和价格如下：
功能：
1、启动电机：电容器通过提供启动时的额外电流，帮助电机顺利启动。
2、运行电机：在电机运行过程中，电容器能够提供必要的无功功率，平衡电机的电流和电压，确保电机的平稳运行。
3、改善功率因数：电容器能够补偿电机的感性负载，提高电路的整体功率因数，降低能源损耗。
价格方面，风扇电容器的价格因品牌、规格和容量等因素而异，普通家用电风扇的电容器价格大约在十几到几十元之间，具体价格可能会因市场供应情况和地区差异而有所变动，如果需要更换电容器，建议联系专业的维修服务或购买适配的零件。
电容器的质量和性能对于电风扇的运行和安全性非常重要，因此不建议使用劣质或假冒产品，更换电容器时，应该选择与原设备相同规格和品质的电容器，并遵循相关的安全标准和操作指南。